Maaltijdvervangende shakes zijn misschien makkelijk, maar meestal zijn ze in alle opzichten inferieur aan een volledige maaltijd. Maaltijdvervangende shakes kunnen af en toe nuttig zijn, als je weinig tijd hebt of op reis bent en een snelle, gemakkelijke brandstofbron wenst.
Maaltijdvervangende shakes zijn niet zonder voordelen, maar om ze in een evenwichtig dieet op te nemen moet je goed weten welke voedingsstoffen je lichaam nodig heeft. Het grootste risico van het kopen van kant-en-klare maaltijdvervangers is dat je geen controle hebt over de ingrediënten, wat een paar problemen oplevert.
Veel kunstmatige ingrediënten
Shakes zijn vaak gemaakt van sterk bewerkte of kunstmatige ingrediënten die niet de uitgebalanceerde voedingsstoffen bieden van hele voedingsmiddelen die je in de supermarkt koopt. Zelfs als ze verrijkt zijn met vitaminen en mineralen, zijn deze meestal synthetisch en van mindere kwaliteit dan die in natuurlijke voeding. Shakes bevatten ook toegevoegde suikers, die in verschillende vormen kunnen voorkomen, zoals dextrose, honing en high-fructose corn syrup.
Weinig “goede” ingrediënten
Vezels en eiwitten vertragen de spijsvertering en geven je een vol en langer wakker gevoel. Veel maaltijdvervangende shakes bevatten weinig van beide, dus let op minstens 3 gram vezels in een shake van 250 ml. En het eiwitgehalte moet minstens gelijk zijn aan de koolhydraten, zo niet hoger.
Laag in calorieën
Bij gebruik als maaltijdvervanger bevatten shakes meestal niet genoeg calorieën om aan de caloriebehoefte van een traditionele maaltijd te voldoen. Onvoldoende calorie-inname kan leiden tot spierverlies, verminderde stofwisseling en vermoeidheid, dus je moet die ontbrekende calorieën aanvullen als je een hele maaltijd vervangt.
Maak ze zelf!
Gezien de nadelen van kant-en-klare shakes is het beter ze zelf te maken om de synthetische ingrediënten te vermijden die in de meeste in de winkel gekochte shakes zitten. Zelf een shake maken betekent ook dat je je eigen dieet bepaalt en leert hoe je zelf gezonde keuzes maakt. Een zelfgemaakte shake is ook veel goedkoper, op de kosten van een klein beetje arbeid om het te bereiden.
Zorg bij het maken van een shake voor voldoende fruit en groenten, zoals verse of bevroren bananen, bessen, perziken of mango en een handvol spinazie of boerenkool; dit zijn goede bronnen van vezels en natuurlijke vitaminen en mineralen. Yoghurt kan wat gezonde vetten toevoegen, en wei-eiwitpoeder is een gemakkelijke aanvulling om in jouw eiwitbehoefte te voorzien.
Maar als je weinig tijd hebt, controleer dan de etiketten van de shakes die je koopt. Zoek een shake zonder een lange lijst van kunstmatige ingrediënten en zonder veel toegevoegde suiker.